Wein-Schmökern: Portwein – Das Buch

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Das ich ein großer Portwein-Fan bin hat sich in meinen Blog-Beiträgen schon gezeigt. Ich habe mich in den letzten Jahren immer intensiver mit dem Thema auseinandergesetzt und bin im Frühjahr das erste Mal in Porto und dem Douro gewesen. Und was soll ich sagen: Das Thema verliert einfach seinen Reiz nicht! Ganz im Gegenteil! Schade nur, dass der Portwein in Deutschland immer noch ein Nischenprodukt ist. Portwein ist nämlich nicht nur etwas für die grauen Herren aus Momo. Im Familien- und Bekanntenkreis konnte ich schon einige Herzen für den Port erwärmen. Und diesen Feldzug werde ich weiter führen!

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Wein-Schmökern 3: 111 Wein-Ratgeber

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Die Themereihe 111 Orte aus dem emons-Verlag gibt es mittlerweile nicht mehr nur als Reiseführer, sondern unter anderem auch als Ratgeber zum Thema Wein. Eine nette Geschichte, denn diese Bücher hat man daheim im Regal und nimmt sie in den unterschiedlichsten Situationen immer wieder mal zur Hand.

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Wein-Schmökern 2: Die Quintas des Douro!

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Wenn ihr zu den vielen Weinbegeisterten gehört die das Dourotal ganz oben auf ihrer Bucketlist stehen haben, dann ist dies der richtige Reisebegleiter für euch (von dem ihr jetzt sogar eine signierte Ausgabe gewinnen könnt)! Im Reiseführer des Douro Insiders Christopher Pfaff findet ihr eine Auswahl an spannenden Quintas, Aussichtsplätzen und Portweinen des Weltkulturerbes im Norden Portugals.

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Wein-Schmökern: Krimi-Zeit!

Die Winter- und Weihnachtszeit soll angeblich die besinnlichste Zeit des Jahres sein. Man soll zur Ruhe kommen, sich ausruhen und Kraft sammeln für das Kommende. Aber stimmt das so überhaupt noch? Jetzt, wo alle kopflos herumrennen, von einer Weihnachtsfeier zur nächsten, Listen abarbeitend um nicht ein wichtiges und möglichst kreatives, wenn gar noch selbst zu bastelndes Geschenk zu vergessen…  Wein-Schmökern: Krimi-Zeit! weiterlesen

Unterwegs im Portweinparadies (5/7): Zum Lunch bei Niepoorts

Diese Woche wurde ein Rekord aufgestellt: Im Rahmen einer Spendenaktion wurde eine Niepoort Magnumflasche Colheita von 1863 für den stolzen Preis von etwa 110.000 Euro verkauft. Eine für den klaren Verstand abgehobene Summe, die einen schwindelig werden lässt. Wenn man allerdings schon einmal im Douro-Tal war, sich das Weingut des Avantgardisten Dirk van der Niepoort angeschaut und den rund um den Portwein betriebenen Aufwand gesehen hat, dann erscheint die Summe schon nicht mehr ganz so abstrakt.

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#piccolaweinproben (6): Reif von der Insel

Im tristen Monat November entführt uns die nächste Runde der #piccolaweinproben einen Abend lang auf die wunderschöne, spanische Insel Mallorca. Die größte der balearischen Inseln bietet in Sachen Wein sogar einige heimische Rebsorten, wie zum Beispiel Mantonegro, Fogoneu, Callet, oder Prensal Blanc.

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Wein selber machen (3/3): Vom Gärballon in die Flasche

Frisch in den Gärballon gefüllt braucht der Most erst einmal nichts außer einer möglichst konstanten, warmen Temperatur und viel Ruhe. Auch wenn ich jeden Tag hingehe und dem Blubbblubb des Gärröhrchens lausche, muss ich mich wohl die nächsten Wochen in Geduld üben… es passiert erst einmal nicht mehr als das.

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